PEMBERIAN EDUKASI DAN PMT BERBASIS BAHAN LOKAL DALAM UPAYA PENCEGAHAN STUNTING DI DESA YOGYAKARTA SELATAN

Abstract

Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh akibat kekurangan gizi kronis yang terjadi sejak masa kehamilan hingga awal kehidupan anak. Kondisi ini tidak hanya berdampak pada pertumbuhan fisik, tetapi juga memengaruhi perkembangan kognitif dan kualitas kesehatan anak di masa depan. Salah satu upaya pencegahan stunting yang efektif adalah melalui edukasi gizi dan pemanfaatan bahan pangan lokal. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu hamil serta ibu balita dalam pencegahan stunting melalui edukasi gizi dan pemberian makanan tambahan (PMT) berbasis bahan lokal. Metode yang digunakan adalah edukatif dan partisipatif melalui penyuluhan, diskusi, serta pelatihan pengolahan PMT dengan memanfaatkan daun kelor yang diolah menjadi nugget. Kegiatan dilaksanakan di Desa Yogyakarta Selatan, Kecamatan Gading Rejo, Kabupaten Pringsewu, Lampung. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta mengenai pentingnya pencegahan stunting dan pemenuhan gizi seimbang, serta kemampuan peserta dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan bergizi. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong kemandirian masyarakat dalam memenuhi kebutuhan gizi balita secara berkelanjutan