FORMULASI DAN KARAKTERISASI NANOPARTIKEL EKSTRAK DAUN SENGGANI (Melastoma malabathricum L.) PADA BERBAGAI VARIASI KOMPOSISI KITOSAN DENGAN METODE GELASI IONIK

Abstract

Senggani merupakan tumbuhan liar yang banyak ditemukan hampir di seluruh wilayah Indonesia khususnya di
tempat-tempat yang mendapatkan cukup sinar matahari. Senggani dikenal oleh masyarakat sebagai tanaman yang
berkhasiat sebagai obat. Nanopartikel dapat diaplikasikan untuk menghantarkan obat dengan molekul kecil atau
makromolekul dengan cara memerangkap atau mengenkapsulasi molekul obat ke dalam suatu polimer. Salah satu
polimer yang dapat diaplikasikan dalam formulasi nanopartikel adalah kitosan dengan agen silang natrium tri-polifosfat (NaTPP). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi nanopartikel ekstrak daun senggani dengan
berbagai variasi komposisi kitosan dan karakterisasi nanopartikel ekstrak daun senggani (Melastoma malabathricum
L.) dengan metode gelasi ionic. Optimasi formula dilakukan dengan software Design Expert menggunakan metode
Mixture Simplex Lattice dengan cara memasukkan hasil trasmitan, , variabel kitosan, dan komposisi natrium
tripoliphosphat. Karakterisasi nanopartikel yang dilakukan meliputi morfologi partikel, ukuran partikel, dan zeta
potensial kemudian dilakukan pengujian antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Hasil penelitian
menunjukkan formula terbaik mengandung 0,08% kitosan, 0,01% NaTPP, dan transmitan sebesar 91%. Karakteristik
nanopartikel didapatkan ukuran partikel sebesar 97,4 nm, zeta potensial -19,1 mV, dan bentuk partikel seperti
Kristal. Pengujian antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus didapatkan rata – rata zona hambat sebesar
9,8 mm.